7 alimentos que nunca se deben freír en la freidora de aire caliente
La freidora de aire caliente se ha popularizado en los últimos años gracias a su fácil y eficiente uso. Aunque se puede cocinar una variedad de alimentos, se aplican algunas excepciones para este pequeño horno.
Las freidoras de aire caliente utilizan aire caliente en lugar de aceite caliente para cocinar los alimentos, lo que constituye una alternativa rápida y saludable a otros tipos de freidoras. Sin embargo, tenga cuidado con algunos alimentos que no se deben poner en el interior. Estos son los que debes borrar de tu lista, según el Daily Mail:
Palomitas, PopCorn, Cancha
"La cocción del popcorn puede ser ineficaz, ya que la mayoría de las freidoras no alcanzan una temperatura lo suficientemente alta como para reventar los granos”, explicó un empleado de la marca de productos británica “Which".
Por lo tanto, el viejo método del microondas será la forma más simple y eficaz de cocinar su aperitivo clásico de las noches de cine.
Pasta y salsas de pasta
Como la pasta requiere agua hirviendo para cocinarla, es imposible cocinarla.
En cuanto a la salsa de pasta, puedes ponerla en la freidora, excepto que ensuciaría rápidamente el conjunto de la freidora. En cambio, se podría colocar un resto de pasta ya cocida. En ambos casos, el microondas sigue siendo la mejor opción para cocinar estos alimentos.
Tostadas
Es técnicamente posible hornear tostadas en la freidora de aire caliente, pero podría dar un resultado...decepcionante. El pan será más seco y las migas se dispersarán por toda la freidora, lo que la hará más difícil de limpiar después. La tostadora sigue siendo la solución más eficaz.
Arroz
Al igual que la pasta, el arroz necesita agua para cocinarse.
"La freidora no es el aparato ideal para hervir o cocer al vapor - es mejor utilizar una cocinadora o una olla en la placa de cocción”, explicó “Which".
Verduras frescas
El problema de las verduras como la lechuga, la colrizada (o kale) y las espinacas son su peso. Son tanligeros que serán soplados por el aire, creando un verdadero desorden en el pequeño horno. Las hojas de las verduras también corren el riesgo de quemarse.
Queso
La mayoría de los quesos frescos tienen una temperatura de fusión baja, lo que significa que pueden quemarse rápidamente.
El único queso que se puede cocer a la freidora de aire caliente es el halloumi, ya que su temperatura de fusión es más elevada. También puede cocinar productos de queso congelados, como palitos de queso.
Pollo entero
Un pollo entero es un ejemplo de comida demasiado grande para freír aire caliente. Las freidoras necesitan espacio para dejar circular bien el aire caliente. Sin este espacio, es más probable que el pollo se queme en el exterior y se haya crudo en el interior.
Fuente: Agence QMI