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Precios de alimentos: hasta $700 de más para comprar en los mercados en 2024


Si la familia típica de Quebec ya estaba pensando en gastar una fortuna en comestibles. La factura será aún más alta el próximo año con un alza de $700.


El presupuesto de alimentos para 2024 aumentará a $16,300 en una casa donde viven una pareja y sus dos hijos, según el 14th Food Price Report para Canadá.



"2023 fue un año muy violento para la billetera quebequense. Va a ser más fácil en 2024, la inflación va a ser mucho más baja ", dice Charlebois, tranquilizándose.



Es uno de los 30 autores del informe publicado el jueves. Previsto anualmente, el documento es el resultado de la colaboración de cuatro universidades canadienses: Dalhousie, Guelph, Saskatchewan y UBC.


El aumento seguirá siendo del 5% al 7% para la carne, verduras y productos de panadería, calculan los investigadores.


Por ejemplo, una mujer de 55 años que vive sola gastará $3664 en alimentos en 2024, contra $3,506 este año.


La factura será de $4656 para un joven soltero de 14 a 18 años, el costo más alto de toda la demografía estudiada. Fueron 4456 dólares en 2023.



Demasiado caro

Los investigadores predijeron que la familia típica ya gastaría 16.300 dólares en 2023. Estaban equivocados: el presupuesto de alimentos era de 15.595 dólares.


«Compraron menos comida porque era más cara», dice el director del proyecto del informe.


Los quebequenses han abandonado marcas más caras en favor de marcas privadas, han comprado congelados en lugar de frescos, han ido a Tigre Géant o Dollarama, dice.


En resumen, hicieron concesiones. La prueba de estos cambios, afirma Sylvain Charlebois, es la conversión en 2023 de unos cincuenta Provigo y Underground en Maxi y en Super C, tiendas con santos.



Las ventas al por menor de alimentos y bebidas disminuyeron un 3,26% entre 2022 y 2023. "El mundo se está retirando de él. La población está creciendo, pero las ventas están cayendo ", dice.


UNA GUERRA DE PRECIOS

Sylvain Charlebois se mantiene optimista sobre este oscuro retrato. Espera que los precios de los alimentos aumenten del 2% al 2,5% en 2024, mientras que el informe predice un salto del 2,5% al 4,5%.


Su bola de cristal muestra que «el precio de la canasta de comestibles aumentará, pero habrá más oportunidades para ahorrar».


Los mercados van a pelear contra Walmart y Costco, piensa, gracias a sus inversiones en sus centros de distribución, como Metro en Terrebonne.


Esta guerra de precios se llevará a cabo en los mercados, en los pasillos donde se encuentran pasta, salsas, harina, café.


"Loblaw, Sobeys y Metro tendrán más margen de maniobra. Lucharán para atraer a la gente a la tienda ", dice el investigador de la Universidad Dalhousie.


Sin embargo, el próximo año no será fácil. Los quebequenses, ya empobrecidos por los fuertes aumentos de las tasas de interés, seguirán sufriendo el aumento de los costos de vivienda y energía, entre otros gastos.


Fuente: TVANouvelles

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